通和云苑食堂承包运营询价公告

一、询价概况
1.询价人：（略）。
2.询价物料名称：（略）
3.询价范围：满足日常就餐人数为早餐约15人、午餐约40人、晚餐约22人（周六日早饭不提供，午餐、晚餐正常供应），1个包厢供应。早餐标准为，各式汤类、粥类、饺子、包子等；午餐菜品标准大荤一道，半荤一道，蔬菜两道，主食一份、一份汤；晚餐菜品标准：半荤一道，蔬菜一道，米饭及面点汤类一份,所用米面油类不得低于现有档次，
如遇招待，另行结算。如需购买预制菜及卤菜等价格不高于周边大（略）价格。食材要求：不得食用野生动物、鱼翅等高价菜肴；菜品要求原汁原味、花样翻新，具体标准根据就餐人数和行业规定综合考虑。
4.服务地址：（略）
5.服务时间：2024年4月-2025年4月，服务期限为1年（具体服务起算时间以招标人：（略）
6.服务方式：（略）
7.服务经费概算:根据现有人员就餐情况，设置控制价为（略）/月，后期根据人员变动情况，进行适当调整，其中早餐约6元/人，中餐约15元/人，晚餐约10元/人，报价人报价不得高于本次服务经费概算。
二、报价人要求
1.在中国境内注册且具有独立法人资格。
2.提供餐饮类有效的营业执照、法人证明及授权委托书。
三、报价要求
1.本次询价方式：（略）
注；物耗费用厨房内（毛巾、洗洁精、纸巾）等相关耗材由承包方自行解决，（略）耗材（洗洁精、毛巾、纸巾、牙签）（略）自行承担，（略）用餐人员自行准备，包间所用餐盘、（略）承担，食堂内所用餐盘由承包方自行承担,厨房设备日常维护保洁由承包方解决，如遇损坏(非人为）（略）承担。
2.除询价人要求的变更增减外，本次询价清单范围内的量及中标人的报价在结算时一律不再调整。最终结算价格以双方书面确认的现场实际验收交付数量为准。
四、服务要求
1.使用的油米面品质不得低于现在所用品质，食用油需用非转基因用油。
2.人员配备食堂大厨1人,食堂二厨1人,以上人员要求身体健康，无大病史，需要健康证。
3.能够在2小时内响应紧急接待的人员调度和菜品采购工作，做好一周自助餐菜单和每日采购的公示工作。
4.食堂人员的岗前培训、健康证办理工作。食堂人员工资、福利的发放、社保缴纳，食堂人员服装的定制、体检等。
5.食堂日常卫生、安全管理，菜品质量验收，食品留样等。
6.每季度开展一次常规的安全卫生检查、一次应急演练、一次职工的岗位培训。
7.根据时令翻新菜单，调剂职工口感。根据就餐人数提供采购需求，不得超量采购菜品形成不必要库存，不使用不新鲜的食材。
五、物料价款支付
报价单位：（略）
六、询价文件的获取：（略）
1.询价文件的获取：（略）
2.询价人联系方式：（略）
七、询价响应文件的递交
1.询价响应文件正本装袋密封，并在密封处加盖报价人单位：（略）
2.询价响应文件递交截止时间：2024年4月24日中午12点整。
3.询价响应文件递交地点：（略）
八、评标办法和标准
1、合格性评审（符合性审查），主要评审内容如下：
1.1符合资格要求。
1.2符合安全生产、工期等要求。
1.3服务方案符合性评审。
1.4其他同类业绩、无不良记录等符合性评审。
评审委员会由3人及以上单数组成，组建方式：（略）
1.5报价评审，只有通过符合性评审的询价申请人，才可进入报价评审。
1.6对通过符合性评审的询价申请人报价进行详细评审（包括分项报价和总价）选择详细评审合格的最低报价单位：（略）
1.6根据符合资格要求、质量和服务相等，报价最低的原则确定项目实施单位：（略）
九、其他事项
1.询价人对入围及未入围的原因不做解释。


（略）
2024年4月16日