西青区消防救援支队2024年机关及基层消防站外聘厨师项目中标公告

一、（略）：J-2406G-B240（（略）：J-2406G-B240）
二、项目名称：（略）
三、中标（成交）信息
供应商名称：（略）
供应商地址：（略）
中标（成交）金额：119.（略）（万元）
四、主要标的信息
（略）供应商名称：（略）
（略）2024年机关及基层消防站外聘厨师项（略）1.对食材食品进行检验验收，确保食品安全。食材验收标准：配送商提供的食品合格率应达到100%。2.厨房生产要严格按岗位分工，做到职责明确、责任到人，严禁擅自越岗操作。3.负责对菜品进行48小时留样。4.须设有菜品质检员（可由厨师长兼任），负责菜品质量检验把关。5.厨房人员要严格执行《中华人民共和国食品安全法》，严格按照食品卫生规程进行操作；6.电闸箱固定专人管理，每次使用以后及时关闭封板，以防蒸汽浸入或人身触电事故发生。7.电气设备严格按操作规程使用，定期保养维护，下班后切断电源，严禁非炊事人员操作，严禁用水冲洗电气设备，节假日长时间不用时用采取养护措施。8.煤气设备固定专人负责，严格按操作规程使用，发现煤气泄漏及时报修，下班前关闭管道阀门。9.冷藏冷冻设备定期维护保养，冷凝器结冰不能超过1厘米，发现制冷效果下降时，及时除霜，属于机械故障、氟压降低时及时报修，严禁带病工作。10.中标供应商须对本项目的全部服务人员进行安全、业务技能等岗前培训，须按时提供服务。11.中标供应商所提供的服务人员在岗期间发生的一切意外伤害、生病或非正常死亡均与采购人：（略）

五、评审专家（单一来源采购人：（略）
侯蕤嘉、宋爱梅、赵跃华、韩明华、刘宏伟
六、代理服务收费标准及金额：
本项目代理费收费标准：详见招标文件
本项目代理费总金额：1.659710万元（人民币）
七、公告期限
自本公告发布之日起1个工作日。
八、其它补充事宜
九、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式：（略）
1.采购人：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
2.采购代理机构：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
3.项目联系方式：（略）
项目联系人：（略）
电话：（略）
中小企业声明函.jpg
文件：2024年机关及基层消防站外聘厨师项目（（略）：J-2406G-B240）.pdf