2024-2026学年广州市番禺区韦大小学校外供餐服务采购项目更正公告（第一次）

更正内容：
原公告的：第四章3．详细评审
评审因素
评审标准
分值构成
商务部分30分
技术部分60分
报价得分10分
商务
部分
同类项目业绩
(6分)
投标人自2021年1月1日至今（以合同签订时间为准）具有同类项目业绩，每提供一个得2分，最高分得6分。（需提供合同关键页（含项目名称：（略）
客户评价
（3分）
投标人提供上述评定有效的同类项目经验的用户单位：（略）
企业信誉
(6分)
供应商具有食品安全管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点体系认证、供应链安全管理体系认证、质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康管理体系认证，每项得1分，最高得6分；（注：需提供有效期内的证书复印件，不提供不得分。）
运输能力
(6分)
供应商拟为本项目配备箱式配送车，每配备一辆得1.5分，最高6分；（需同时提供：车辆的《机动车行驶证》复印件、车辆的购买发票复印件（车辆为租赁的则提供有效期内的租赁合同复印件）、车辆正侧面照片。不提供或提供不全不得分。）
服务便利性
(6分)
在配餐服务过程中，若配送食品出现变质变味等质量问题，投标人予以响应情况：投标人接到采购人：（略）
投标人投保食品安全责任险情况
（3分）
1、投标人购买食品安全责任险≥1800万元，得3分；
2、1000万元≤投标人购买食品安全责任险＜1800万元，得2分；
3、200万元≤投标人购买食品安全责任险＜1000万元，得1分；
4、投标人购买食品安全责任险＜200万元或其他不得分。
注：须提供食品安全责任险投保单、发票复印件及保证该食品安全责任险有效期覆盖本项目服务期的承诺函（格式自拟），保单需体现具体的保障内容，不提供不得分。
技术部分
管理服务方案
（10分）
根据投标人提供的管理服务方案（包括但不限于厨房纪律、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等）进行综合评审：
1、管理服务方案详细、完整，厨房纪律严明，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性强，设备设施使用维护合理，技术业务考核制度针对性强，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性高，得10分；
2、管理服务方案较详细、完整，厨房纪律比较严明，清洁卫生制度可操作性、员工考勤休假制度较强，设备设施使用维护较合理，技术业务考核制度针对性较强，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性较高，得7分；
3、管理服务方案基本具备但不全面，厨房纪律部分完善，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性一般，设备设施使用维护具有一定合理性，技术业务考核制度针对性一般，厨房会议制度、厨房日常检查制度具有一定可行性，得4分；
4、管理服务方案不完整，厨房纪律缺乏规范性，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性差，设备设施使用维护不合理，技术业务考核制度针对性差，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性差，得1分；
5、其它或不提供不得分。
食品安全管控方案
（10分）
根据投标人提供的食品安全管控方案（包括但不限于食品卫生和安全管理工作制度、食品留样制度、剩余食品的管理制度、各项工作操作规范等）进行综合评审：
1、食品安全管控方案详细，食品卫生和安全管理工作制度可行性高，食品留样制度可操作性强，剩余食品的管理制度科学，各项工作操作规范性高，得10分；
2、食品安全管控方案较详细，食品卫生和安全管理工作制度可行性较高，食品留样制度可操作性较强，剩余食品的管理制度较科学，各项工作操作规范性较高，得7分；
3、食品安全管控方案基本具备但不全面，食品卫生和安全管理工作制度可行性一般，食品留样制度具有一定可操作性，剩余食品的管理制度具有一定科学性，各项工作操作规范性一般，得4分；
4、食品安全管控方案部分具备，食品卫生和安全管理工作制度可行性差，食品留样制度可操作性一般，剩余食品的管理制度科学性差，各项工作操作规范性差，得1分；
5、其它或不提供不得分。。
突发应急保障方案
（10分）
根据投标人提供的突发应急保障方案（包括但不限于疑似中毒事件处理、停水停电、用餐就餐人数临时增减情况处理等）进行综合评审：
1、突发应急保障方案详细完整，各项工作流程节点清晰，可行性高，应急预案情景丰富，应对措施科学完善，保障措施完善，得10分；
2、突发应急保障方案较详细完整，各项工作流程节点较清晰，可行性较高，应急预案情景较丰富，应对措施较科学完善，保障措施较完善，得7分；
3、突发应急保障方案基本完整、各项工作流程节点基本清晰，具有一定的可行性，应急预案情景基本具备但不全面，应对措施基本完善，保障措施基本完善，得4分；
4、突发应急保障方案不完整、各项工作流程节点模糊不清晰，可行性差，应急预案情景单一，应对措施不够完善，保障措施不够完善，得1分；
5、其他或不提供不得分。
菜式及出品方案
（10分）
根据投标人提供的菜式及出品方案进行综合评审：
1、菜式及出品方案详细完整，菜谱清单详细，品种多样、荤素搭配合理，营养均衡，分量充足，得10分；
2、菜式及出品方案较详细完整，菜谱清单较详细，品种比较多样、荤素搭配较合理，营养比较均衡，分量较充足，得7分；
3、配餐菜式及出品方案基本具备，菜谱清单基本详细，品种基本齐全但不全面，荤素搭配基本合理，营养基本均衡，分量一般，得4分；
4、配餐菜式及出品方案部分完善，菜谱清单不详细，品种单一，荤素搭配合理性一般，营养不够均衡，分量少，得1分；
5、其他或不提供不得分。
人员管理及培训方案（10分）
根据投标人提供的人员管理及培训方案（包括但不限于培训流程、培训计划、培训考核、管理措施等）进行综合评审：
1、方案针对性强，有完整的培训流程、全面的培训计划，明确的考核标准，管理措施切实可行，得10分；
2、方案针对性较强，有较完整的培训流程、培训计划、考核标准，管理措施具有一定的可行性，得7分；
3、方案具有一定的针对性，培训流程、培训计划、考核标准基本完整，管理措施基本可行，得4分；
4、方案针对性差，缺少培训流程、培训计划、考核标准，管理措施有明显不足之处，得1分；
5、其他或不提供不得分。
（略）现场演示
（10分）
（略）现场演示（包括①饭餐品种介绍②订餐、交费③退订、退费④意见反馈、投诉）进行综合评审：每完整演示1项内容得2.5分，演示内容不全或者不演示不得分，满分10分。
投标报价
报价得分
（10分）
投标报价得分＝（评标基准价÷投标报价）×价格分值
更正为：
评审因素
评审标准
分值构成
商务部分30分
技术部分60分
报价得分10分
商务
部分
同类项目业绩
(6分)
投标人自2021年1月1日至今（以合同签订时间为准）具有同类项目业绩，每提供一个得1分，最高分得6分。（需提供合同关键页（含项目名称：（略）
客户评价
（6分）
投标人提供上述评定有效的同类项目经验的用户单位：（略）
企业信誉
(4分)
供应商具有社会责任管理体系认证、质量管理体系认证、环境管理体系认证、职业健康管理体系认证，每项得1分，最高得4分；（注：需提供有效期内的证书复印件，不提供不得分。）
服务便利性
(8分)
在配餐服务过程中，若配送食品出现变质变味等质量问题，投标人予以响应情况：投标人接到采购人：（略）
投标人投保食品安全责任险情况
（6分）
投标人购买食品安全责任险≥1800万元，得6分；
2、1000万元≤投标人购买食品安全责任险＜1800万元，得3分；
3、200万元≤投标人购买食品安全责任险＜1000万元，得1分；
投标人购买食品安全责任险＜200万元或其他不得分。
注：须提供食品安全责任险投保单、发票复印件及保证该食品安全责任险有效期覆盖本项目服务期的承诺函（格式自拟），保单需体现具体的保障内容，不提供不得分。
技术部分
管理服务方案
（10分）
根据投标人提供的管理服务方案（包括但不限于厨房纪律、清洁卫生制度、员工考勤休假制度、设施设备使用维护制度、技术业务考核制度、厨房会议制度、厨房日常工作检查制度等）进行综合评审：
1.管理服务方案详细、完整，厨房纪律严明，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性强，设备设施使用维护合理，技术业务考核制度针对性强，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性高，得10分；
2.管理服务方案较详细、完整，厨房纪律比较严明，清洁卫生制度可操作性、员工考勤休假制度较强，设备设施使用维护较合理，技术业务考核制度针对性较强，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性较高，得7分；
3.管理服务方案基本具备但不全面，厨房纪律部分完善，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性一般，设备设施使用维护具有一定合理性，技术业务考核制度针对性一般，厨房会议制度、厨房日常检查制度具有一定可行性，得4分；
4.管理服务方案不完整，厨房纪律缺乏规范性，清洁卫生制度、员工考勤休假制度可操作性差，设备设施使用维护不合理，技术业务考核制度针对性差，厨房会议制度、厨房日常检查制度可行性差，得1分；
5.其它或不提供不得分。
食品安全管控方案
（10分）
根据投标人提供的食品安全管控方案（包括但不限于食品卫生和安全管理工作制度、食品留样制度、剩余食品的管理制度、各项工作操作规范等）进行综合评审：
1、食品安全管控方案详细，食品卫生和安全管理工作制度可行性高，食品留样制度可操作性强，剩余食品的管理制度科学，各项工作操作规范性高，得10分；
2、食品安全管控方案较详细，食品卫生和安全管理工作制度可行性较高，食品留样制度可操作性较强，剩余食品的管理制度较科学，各项工作操作规范性较高，得7分；
3、食品安全管控方案基本具备但不全面，食品卫生和安全管理工作制度可行性一般，食品留样制度具有一定可操作性，剩余食品的管理制度具有一定科学性，各项工作操作规范性一般，得4分；
4、食品安全管控方案部分具备，食品卫生和安全管理工作制度可行性差，食品留样制度可操作性一般，剩余食品的管理制度科学性差，各项工作操作规范性差，得1分；
5、其它或不提供不得分。。
突发应急保障方案
（10分）
根据投标人提供的突发应急保障方案（包括但不限于疑似中毒事件处理、停水停电、用餐就餐人数临时增减情况处理等）进行综合评审：
1、突发应急保障方案详细完整，各项工作流程节点清晰，可行性高，应急预案情景丰富，应对措施科学完善，保障措施完善，得10分；
2、突发应急保障方案较详细完整，各项工作流程节点较清晰，可行性较高，应急预案情景较丰富，应对措施较科学完善，保障措施较完善，得7分；
3、突发应急保障方案基本完整、各项工作流程节点基本清晰，具有一定的可行性，应急预案情景基本具备但不全面，应对措施基本完善，保障措施基本完善，得4分；
4、突发应急保障方案不完整、各项工作流程节点模糊不清晰，可行性差，应急预案情景单一，应对措施不够完善，保障措施不够完善，得1分；
5、其他或不提供不得分。
菜式及出品方案
（10分）
根据投标人提供的菜式及出品方案进行综合评审：
1、菜式及出品方案详细完整，菜谱清单详细，品种多样、荤素搭配合理，营养均衡，分量充足，得10分；
2、菜式及出品方案较详细完整，菜谱清单较详细，品种比较多样、荤素搭配较合理，营养比较均衡，分量较充足，得7分；
3、配餐菜式及出品方案基本具备，菜谱清单基本详细，品种基本齐全但不全面，荤素搭配基本合理，营养基本均衡，分量一般，得4分；
4、配餐菜式及出品方案部分完善，菜谱清单不详细，品种单一，荤素搭配合理性一般，营养不够均衡，分量少，得1分；
5、其他或不提供不得分。
人员管理及培训方案
（10分）
根据投标人提供的人员管理及培训方案（包括但不限于培训流程、培训计划、培训考核、管理措施等）进行综合评审：
1、方案针对性强，有完整的培训流程、全面的培训计划，明确的考核标准，管理措施切实可行，得10分；
2、方案针对性较强，有较完整的培训流程、培训计划、考核标准，管理措施具有一定的可行性，得7分；
3、方案具有一定的针对性，培训流程、培训计划、考核标准基本完整，管理措施基本可行，得4分；
4、方案针对性差，缺少培训流程、培训计划、考核标准，管理措施有明显不足之处，得1分；
5、其他或不提供不得分。
（略）现场演示
（10分）
（略）现场演示（包括①饭餐品种介绍②订餐、交费③退订、退费④意见反馈、投诉）进行综合评审：每完整演示1项内容得2.5分，演示内容不全或者不演示不得分，满分10分。
投标报价
报价得分
（10分）
投标报价得分＝（评标基准价÷投标报价）×价格分值
其他内容不变
更正日期：2024年07月23日
三、其他补充事项
/
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式：（略）
1.采购人：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
2.采购代理机构：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
3.项目联系方式：（略）
项目联系人：（略）
电话：（略）
（略）
2024年7月23日