一、原公告主要信息
原项目名称:
(略)
(略):2024BTSWN01625
原公告日期:2024年07月22日
二、公告内容(更正事项、内容及日期等)
(略)金湖小学食堂经营服务外包变更及延期公告
“
(略):2024BTSWN01625)变更及延期公告如下:
一、变更公告
原投招标文件-评标办法-商务及技术文件、报价文件详细评审标准变更为:
(略)
评分因素
评分因素权重分值
评分标准
(略)(1)
商务评分标准
体系认证
8分
1.具有(咨询申报:
(略))ISO9001质量管理体系认证证书的,得1分;
2.具有(咨询申报:
(略))ISO22000食品安全管理体系认证证书的,得2分;
3.具有(咨询申报:
(略))ISO14001环境管理体系认证证书的,得1分;
4.具有(咨询申报:
(略))ISO45001职业健康安全管理体系认证证书的,得1分;
5.具有危害分析与关键控制点体系认证(HACCP)的,得2分;
6.具有“餐饮管理服务体系认证”、“餐饮服务体系认证”、“餐厅餐饮服务认证”之一认证(执行标准为RB/T
(略)),得1分。
注:以上资质认证须提供“中国国家认证认可监督管理委员会”网站查询截图。
企业信誉及荣誉
16分
1.自2019年1月1日以来,投标人自有或承包经营的食
(略),每取得一个得4分。本项最高累计得12分。
注:投标文件中提供完整版获奖文件或媒体公示截图(截图需能显示投标人信息。
(略)址备查)或纸质媒体的提供扫描件。承包经营的食堂,投标人须提供取得对应食堂经营权的中标通知书扫描件,对应合同扫描件。
2.自2019年以来,投标人取得政府(或政府部门)授予的荣誉、认证,县区级每个1分,省、市级每个2分,国家级3分。本小项满分4分。
注:投标文件中提供获奖证书扫描件。
以上材料未提供,或未按要求提供,或无法有效证明的均不得分。
企业经营业绩
12分
自2019年1月1日以来,投标人有中小学配餐、或中小学食堂经营业绩的,每提供一个得3分。本项满分12分。
注:有效业绩至少包含一个在营业的项目。每一个业绩需提供中标通知书扫描件。合同自签订之日起,履约时间等于或大于1年(含续签),视为有效。
人员配置
14分
一、项目经理:
(略)
1、具备专科学历得1分,本科及以上学历得2分。
注:
(略)查询截图。
二、其他人员(4人,计12分):
1、拟派厨师长具有一级(高级技师)中式烹调师证书,得2分,满分2分。
2、拟派厨师人员具有三级以上(含)中式烹调师证书,得2分,满分4分。
3、拟派面点人员具有三级以上(含)中式面点师证书,每个得2分,满分2分。
4、拟派人员中设有专职食品安全管理员(不得由项目经理:
(略)
5、拟派人员中设有营养指导员(可兼职)。持有“营养指导员”、“公共营养师”、“营养配餐员”、“健康管理师”证书之一的,得1分,满分2分。
注:1.投标文件中提供本项证书扫描件;烹调师证、面点师证须另外提供“国家职业资格证书(
(略)查询)”网站截图。不提供的不得分。原件备查。2.投标人提供2024年1月以来,为拟配备人员购买任意连续三个月的社保。
保险保障
10分
自2021年1月1日来,投标人为所服务的食堂项目或配餐服务项目购买“公众责任保险”和“食品安全责任险”(如“食品安全责任险”由他方投保,需提供投保方的保单扫描件。),每提供一个项目得2分,满分10分。
注:投标文件中须提供保单及发票扫描件,同时另附所经营项目(含在管项目)履约合同扫描件或影印件。
(略)(2)
技术评分标准
总体经营目标、思路
10分
1.投标人从服务对象实际出发,坚持社会效益优先;成本核算方案分析全面、成本和利润占比具体;总体经营目标,
(略)表达清晰,办伙特色、经营特点定位准确,符合服务对象实际需求。7<F≤10分。
2.投标人从服务对象实际出发,坚持社会效益优先;成本核算方案有成本分析,成本和利润占比不具体;
(略)表达比较清晰,办伙特色、经营特点描述一般。4<F≤7分。
3.投标人对总体经营目标,无成核算方案;
(略)表达基本清晰,办伙特色、经营特点描述一般。得0<F≤4分。
4.未提供或内容与本项目无关,得0分。
注:“F”为本项得分。
食堂相关管控方案和制度
15分
1.投标人对食堂管理有全面科学的安全管理管控制度;经营服务方案(包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案)的内容全面,食材质量管控方案规划详细、合理清晰,可执行性强操作性强;10<F≤15分。
2.投标人对食堂管理有较为全面的安全管理管控制度;经营服务方案(包括但不限于食品采购、储存、加工、留样、配送、检验安全管理方案)的内容比较全面;食材质量管控方案基本清晰、合理,可执行性较好;5<F≤10分。
3.投标人对食堂管理有安全管理管控制度;食材质量管控方案有待完善。0<F≤5分。
4.未提供或内容与本项目无关,得0分。
注:“F”为本项得分。
应急预案和培训监督
15分
1.投标人食堂管理类的应急预案(包含但不限于疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停电、停气,人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案)齐全,操作性强;组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度完善,操作性强。10<F≤15分。
2.投标人食堂管理类的应急预案(疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停电、停气,人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案)比较齐全;组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度较为完善,操作性较好。5<F≤8分。
3.投标人食堂管理类的应急预案(疫情防控,食物中毒,消防安全,停水、停电、停气,人员意外受伤等突发意外情况下的供餐保障预案、事故处理预案及演练方案)不够齐全;组织开展员工培训和主动接受学生、家长监督制度有待完善。得0<F≤5分。
4.未提供或内容与本项目无关,得0分。
注:“F”为本项得分。
/
二、延期公告
1、原招标文件获取:
(略)
2、原招标文件答疑时间截止到“2024年7月25日17:00”,现延期到“2024年8月13日17:00”;
3、原投标文件递交的截止时间及开标时间为“2024年8月2日9:00”,现延期到“2024年8月15日9:00”;
注:此公告视同招标文件的组成部分,与招标文件具有同等法律效力。请投标人及时下载。
联系方法:
1.招标人:
(略)
招标人:
(略)
地址:
(略)
邮编:230031
联系人:
(略)
电话:
(略)
2.招标代理:
(略)
招标代理:
(略)
地址:
(略)
邮编:230031
联系人:
(略)
电话:
(略)7
(略)
2024年8月8日
三、附件
答疑发布日期:2024年08月08日
(略)金湖小学食堂经营服务外包变更及延期公告.pdf
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