郑州市第三十四中学餐厅委托经营权招标项目更正公告

01公告内容
（略））
一、内容：一、项目基本情况1、（略）：ZJZB2024-GK018号2、项目名称：（略）
1、更正事项：☑采购文件
2、原开标时间：2024年8月23日15时00分（北京时间）开标时间变更为：2024年8月26日15时00分（北京时间）3、原采购信息内容原招标文件第三章评标办法：评分标准；变更为：现招标文件第三章评标办法：评分标准中具有有效期内的应急预案管理体系认证证书1分、具有有效期内的餐饮服务认证证书1分、具有有效期内的供应链安全管理体系认证证书1分、具有有效期内的企业诚信管理体系1分,以上体系证书删除，具体要求详见附件；三、其他补充事宜：无
二、监督部门本招标项目的监督部门为（略）第三十四中学。
三、联系方式：（略）
联系人：（略）
电子邮件：/
招标代理：（略）
联系人：（略）
招标人：（略）
招标人：（略）
（略）条款内容编列内容
（略）分值构成（总分：100分）商务部分：40分技术部分：60分
（略）评分因素评分标准
（略）商务部分（40分）管理体系认证（7分）1．具有有效期内的（咨询申报：（略））ISO9001质量管理体系认证得1.5分
2．具有有效期内的（咨询申报：（略））ISO22000食品安全管理体系认证得1.5分
3．具有有效期内的（咨询申报：（略））ISO14001环境管理体系认证得1.5分
4．具有有效期内的（咨询申报：（略））ISO45001职业健康安全管理体系认证得1.5分
5.具有有效期内的危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证得1分
备注：以上证书均须在有效期内，获证日期须在本招标公告发布之前，（略）站查询结果截图，如不满足以上条件，则该项不得分。
企业信誉（1分）具有“AAA”级信用证书得1分
经营业绩（5分）供应商须提2019年以来同类业绩，每份得1分，最多得5分（需提供业绩合同）
采购成本控制及完善配送体系（10分）1.供应商具备独立的食品安全检测室并配备农药检测仪器的得2分。注：需提供检验室、农药检测仪器的照片和供应商购买检测仪的发票复印件（或扫描件）。（须提供证明材料，不提供的不得分）2.（略）名下具有配送车辆的，每有1辆得1分，最多得4分。（投标文件中提供投标人机动车照片和行驶证扫描件，不提供不得分）3.供应商有固定的仓储场所，提供仓库房产
证或租赁合同及仓储内外景照片得4分(投标文件中需提供仓库房产证或租赁合同扫描件。
项目管理团队（12分）项目负责人同时具备本科及以上学历具有3年及以上同类管理工作经验（提供证明材料）有高级职业经理：（略）
拟派其他管理人员：（1）拟派厨师长具有中式烹调师高级技师证书，得1分。（3）拟派厨师中有中式烹调师三级及以上证书，得1分。最多得2分（4）拟派主食人员中具有中式面点师证书，每人得1分，最多得2分。（5）拟派人员具有营养师证书的，每有一人得1分，最多1分。（6）拟派人员具有大专及以上学历食品安全管理师的，每有一人得1分，最多得1分。（7）拟派人员具有大专及以上学历食品安全管理总监，得1分注:上述人员均需具备从业劳动合同及在本单位：（略）
公益活动及捐资助学（5分）有为社会或者甲方单位：（略）
（略）技术部分（60分）经营服务方案（10分）经营服务方案（包含但不限于经营档口布局合理、经营品种、饭菜价格微利管控方案、服务保障方案、员工消防培训方案和合法的用工方案等）：供应商提供的经营服务方案，内容详实、分工明确、切实可行的得10分；
供应商提供的经营服务方案，内容较为详实、分工较为明确、切实可行的得7分；供应商提供的经营服务方案，内容基本详实、分工基本明确、切实可行的得4分；供应商提供的经营服务方案，内容不够详实、分工安排有待改善的得1分；未提供不得分。
食品安全控制方案（10分）围绕食品安全实施方案、食品安全管控措施（包含但不限于加工环节、48小时留样环节、消毒环节、食品添加剂管理等各个环节食品质量及食品安全保障措施）：方案全面深入，详尽准确、措施合理可行的得10分；方案较为贴切，较为符合实际、措施较为合理可行的得7分；方案内容基本合理可行、措施基本完善的得4分；方案内容可行性有待提高、措施不够完善的得1分；未提供不得分。
管理制度（10分）制度、食品加工制度、存储制度、餐具洗消制度、食品留样制度、泔水管理制度、食堂意见反馈和流程、安全管理制度、电气管理制度、机械管理制度、财务管理制度、台账制度等对进行综合评分：制度内容详细、科学合理、切实可行得的10分；制度内容较详细、较科学合理、切实可行的得7分；制度内容基本详细、基本科学合理的得4分；制度内容基不够完善、有待提高的得1分；未提供不得分。
卫生管理控制方案（包括人员卫生、食品卫生、环境卫生、垃圾处理卫生管理控制方案内容详细、科学合理、有明确的针对措施的得10分；卫生管理控制方案内容较详细、较科学合理、针对措施较为合理的得7分；卫生管理控制方案内容基本合理可行、针对措施基本合理的得4分；
方案等）（10分）卫生管理控制内容又待提高，措施不够完善的得1分；未提供不得分。
人员职责与管理方案，投诉处理方案，治安及意外事故处理方案（10分）人员职责与管理方案，投诉处理方案，治安及意外事故处理方案是否具体、切实可行：人员职责安排明确、方案内容详细、切实可行的得10分；人员职责安排较为明确、方案内容较为详细、较为切实可行的得7分；人员职责安排基本明确、方案内容基本详细、基本切实可行的得4分；人员职责安排不够清晰、方案内容不够详细、不够切实可行的得1分；未提供不得分。
应急措施（5分）应急方案措施完善、对疑似中毒事件处理、就餐人数临时增减处理、停水停电、消防事故等情况制定应急处理方案：应急方案齐全、有对应的保障措施、合理可行的得5分；方案制度完善、应急方案齐全、有较好的保障措施的得3分；方案制度基本完善、应急方案基本齐全、有基础的保障措施的得2分；方案制度不够完善、应急方案基本齐全、保障措施不够完善的得1分；未提供不得分。
服务方案（5分）接到工作任务后，积极配合各方工作，投入充足人员及设备，保证服务质量和措施：内容详尽、可行性强、服务质量好的得5分；内容较为详尽、可行性较强、服务质量有较好的得3分；内容基本详尽、可行性一般、服务质量一般的得1分
；未提供不得分。
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