大连酒店餐管部海鲜、冻品（建组）项目竞价公告

（略）（以下简称“采购代理机构：（略）
海鲜、冻品（建组）项目进行公开竞价采购。
1、项目简介
1.1项目名称：（略）
1.2（略）：CZ（略）。
1.3项目类别：货物类。
1.4资金来源：企业自筹资金；
1.5项目内容、数量、限价或预算：通过公开竞价采购方式：（略）
（略）
采购内容
产品要求
单位：（略）
含税单价限价（元元）
1
黄花鱼
0.1—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整，当地产
斤
11
2
鲅鱼
冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，1-1.5斤/条
斤
13
3
冻刀鱼
0.8—1.2斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整
斤
15
4
鱿鱼
冰鲜，不能变色，不能有异味。个体完整无破损
斤
20
5
偏口鱼
0.12—0.15斤/条，新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整
斤
12
6
大虾仁
单冻虾仁，无冰衣，无发霉变质40--50个/斤
斤
25
7
鳕鱼肉
冰冻、肉质紧密，无冰衣，个体大而完整，无变质无异味
斤
9
8
水发参
当地辽参，0.1—0.15斤/只，参刺挺拔
斤
95
9
中海虾
10-12个头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连
斤
38
10
北极虾
冰冻，颜色鲜红，体态完整，无冰衣无添加色素，30只左右/斤
斤
36.6
11
青虾
冰鲜，50-60头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连。
斤
25
12
小虾仁
无泡水，无冰衣，65%出品率
斤
23.4
13
海米
颜色鲜亮，无杂质，干度大
斤
36.6
14
虾皮
盐度小，颜色白，无杂质
斤
21
15
虾干
颜色鲜亮，大小均匀，干度大
斤
80.9
16
花盖蟹
0.2斤/只左右，鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象
斤
57
17
飞蟹
鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个
斤
80
18
黄蚬子
鲜活，体内无沙子，肥满度好
斤
19
19
白蚬子
鲜活，体内无沙子，肥满度好
斤
12
20
花蚬子
大小均匀，鲜活，体内无沙，毕壳肌闭合有力
斤
12
21
海湾扇贝
15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩
斤
10.2
22
夏夷贝
0.2斤/个，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有
斤
35
22
夏夷贝
0.2斤/个，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩
斤
35
23
海蛎子
无过多体液，无水泡变色
斤
28
24
文蛤
大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力体内无沙子
斤
18.6
25
中鲍鱼
鲜活，足部活动自如，7头/斤（1.4-1.5斤/个）
斤
53.4
26
银鲳鱼
6-7条/斤，冰鲜肉质有弹性，眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红
斤
45
27
黑鱼
鲜活，体态完整，1斤/条左右，游动自如，
斤
24
28
鲤鱼
鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，2.5斤左右一条
斤
9
29
草鱼
鲜活，或由商家现场加工，去脏去腮，去鳞，2.5斤左右一条
斤
9
30
桂鱼
冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条
斤
35
31
三文鱼
整条，冰鲜，无变质眼睛饱满明亮，鱼鳃鲜红，体外有粘液，肉质有弹性，无腐臭味，体表完整
斤
75
32
野生牙片鱼
冰鲜，1.5-2斤/条，无畸形，肉质有弹性，野生
斤
15
33
鲽鱼头
冰冻、肉质紧密，无冰衣无变质
斤
30
34
黄鱼
鲜活，体态完整，0.5-0.8斤/条左右，游动自如
斤
38
35
多宝鱼
鲜活，1.5-2斤/条，无畸形
斤
36.6
36
淡水鲶鱼
鲜活，2-3斤/条，无畸形
斤
13.8
37
海鲶鱼
冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条
斤
18
38
面条鱼
新鲜肉质有弹性，无腐臭味，体表完整
斤
13
39
老板鱼
冰鲜，体态完整，1.5-2斤/条左右
斤
18
40
扇贝丁
新鲜，无水泡现象
斤
30
41
龙虾尾
有包装，生产日期，厂家电话
斤
21
42
小嘴鱼
冰鲜，不能变色，不能有异味。1.6-2斤/条
斤
21.2
43
鲢鱼头
新鲜，每个2斤以上，血红
斤
8
44
基围虾
鲜活，游动自如，40-50尾/斤
斤
120
45
赤甲红
鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象，0.3-0.5斤/个
斤
65
46
活海参
鲜活，无化皮现象表面不能有大量黏液
斤
57
47
小鲍鱼
15头/斤足部活动自如，肥满度好
斤
45
48
海螺
0.15-0.2斤/个，活动自如，斧足伸缩自如
斤
51
49
鸟贝
肉体鲜活，颜色发黄，触碰回缩迅速
斤
35
50
海兔
不能变色，不能有异味。无水泡现像
斤
20
51
活鲃鮹
鲜活，吸盘吸附有力，体态完整，无缺腿现象表面不能有大量黏液
斤
36
52
小鲃鮹（活）
短腿，新鲜体态完整，无缺腿现象，无变质无异味
斤
23.6
53
海肠
肉体鲜活，触碰回缩迅速，肠体内无水
斤
30
54
鲽鱼肉
冰冻，肉质细腻，皮肉相连紧密，无变质
斤
33
55
大噶肉
触碰回缩迅速，有活力，体态完整无缺，
斤
15
56
虾爬肉
体态完整无缺，无变质
斤
19
57
扇贝肉
由鲜活扇贝制作，触碰闭壳肌有回缩反映
斤
19.8
58
黄鳝肉
鲜活，或由商家现场加工出黄鳝肉，无水泡
斤
38
59
海蜇头
当地沙蜇头，口感爽脆，无色素添加，含水量适宜
斤
15
60
海蜇皮
由当地沙蜇加工而成，皮薄有弹性，无添加剂
斤
15
61
虾爬子
鲜活，游动自如，20cm左右/只，大小均匀
斤
60
62
63
虾怪
乌鱼
鲜活，肥硕，大小均匀无断腿断鳌现象
冰鲜，无变质、无水泡
斤
斤
60
30
63
乌鱼
冰鲜，无变质、无水泡
斤
30
64
牛蛙
活力强，个体适中，完整
斤
12.6
65
赤贝肉
鲜活个体，现场加工，水分少
斤
33
66
毛蚬子
鲜活肥满，体内无泥沙
斤
17.4
67
海红
鲜活无死亡，肥满度好
斤
7.8
68
纹贝
鲜活，体内无泥沙
斤
30
69
活牙片鱼
1.5-2斤/条，鲜活游动自如
斤
38
70
大蛏子
鲜活，体内无沙子
斤
30
71
卢沟虾
鲜活个体大干净，黄满
斤
45
72
河蟹
鲜活，3两半到4两，膏肥满
斤
68
73
杂拌鱼
冰鲜，0.5斤/条左右，无变质无异味
斤
15
74
虾丸
品牌产品，有三证，杜绝三无产品
斤
10.4
75
干银鱼
干爽，无变色，无异味
斤
16.4
76
干贝丁
无冰衣，无变质，无异味
斤
35
77
龙须菜
新鲜无杂质，口感好，嫩
斤
9
78
海芥菜
新鲜无杂质，嫩，口感好
斤
4
79
花腰虾
纯正，无变质，鲜活
斤
30
80
船丁鱼
大小均匀，冰鲜无变质无异味
斤
30
81
红里螺
鲜活，0.2-0.4斤/个
斤
29.4
82
小龙虾
鲜活，个体均匀
斤
27
83
海鳝
冰鲜，肉质有弹性
斤
35
84
牛舌头鱼
冰鲜，无注水，2.5-4斤左右1条
斤
18
85
大偏口鱼
冰鲜，1-1.5斤/条
斤
18
86
小鲶鱼
5-6条/斤；新鲜无异味
斤
18
87
多春鱼
鱼籽饱满，新鲜无变质
斤
20
88
下锅烂
新鲜无杂质，嫩，口感好
斤
9
89
海麻线
新鲜无杂质，嫩，口感好
斤
11.6
90
胖头鱼
0.5斤/条以上，新鲜无破肚
斤
13
91
黄花鱼馅
纯正，无添加物，新鲜黄花鱼肉制作，无异味
斤
18
92
鲫鱼
大小均匀，鲜活，无异味
斤
15
93
假鲍鱼
新鲜无变质无异味
斤
28
94
栉孔扇贝
15-20个/斤，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩
斤
9.2
95
大头鱼
新鲜无变质无异味
斤
12
96
海蜇皮丝
无杂物，水分少，脆，口感好
斤
10.4
97
棒鱼
冰鲜无变质无异味
斤
25
98
青鱼
新鲜无变质无异味
斤
6
99
大黄花
0.8-1.5斤/条，新鲜肉质有弹性，无填充物
斤
18
100
宽刀鱼
新鲜无破肚个体完整，1-1.5斤/条，无变质无异味
斤
25
101
鲈鱼
1-2斤/条，新鲜肉质有弹性
斤
15.2
102
小蝶鱼片
无变质无异味，冰衣少
斤
32
103
安康鱼肉
无变质无异味，肉质有弹性
斤
13
104
小鲳鱼
6-7条/斤新鲜，无变质无异味
斤
12
105
小蛏子
鲜活，个体均匀，体内无泥沙
斤
28.4
106
龙利鱼
正规厂家有三证，无冰衣
斤
9
107
蚬子肉
鲜活个体加工，无变质
斤
15
108
新鲜鲅鱼
新鲜，肉质有弹性，眼睛明亮，每条1.5斤以上
斤
23.4
109
活虾
鲜活，个体均匀，30头左右/斤
斤
38
110
大鲳鱼
0.8-1.5斤/条，个体大无变质无异味
斤
28
111
小鲅鱼
0.5斤/条，新鲜，体色光鲜肉质有弹性
斤
13.8
112
113
假鲍鱼肉
黑鱼片
无冰衣，无变质，无异味，无壳.
斤
斤
35
30
冰鲜无变质无异味，40%以上出成率
113
黑鱼片
冰鲜无变质无异味，40%以上出成率
斤
30
114
钉螺
新鲜无杂质，无异味，个大，去定
斤
28
115
蛎头
新鲜，无异味，肥
斤
15
116
舌头鱼肉
2-3个/斤冰鲜
斤
30
117
大夏夷贝
0.3-0.35，大小均匀，鲜活，毕壳肌闭合有力，外套膜无萎缩
斤
35
118
鲜贝丁
新鲜无杂质，无异味，
斤
28
119
大海螺
0.2-0.25/个活动自如，斧足伸缩自如
斤
55
120
大海虾
6-7/头/斤，头胸连接紧密，无变色变质体色发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连
斤
50
121
小海螺
0.1-0.15活动自如，斧足伸缩自如
斤
40
122
大青虾
冰鲜，30-40，头胸连接紧密，无变色变质体发青，不能发白或者发红，头胸甲与躯干要紧密相连。
斤
3
123
大鲍鱼
4-5/斤鲜活，足部活动自如
斤
120
124
海肠皮
20-30/斤活肠加工，肠体无注水
斤
28
125
加拿大参
3-4/斤完整，无变质
斤
90
126
乌江鱼
2.5-3/斤鲜活
斤
20
127
鲜海蜇
新鲜，无变质
斤
15
128
嘎吧虾
30-35/斤鲜活
斤
28
129
赤贝
2个/斤鲜活
斤
30
130
老板鱼干
无霉变，无异味，七成干
斤
50
131
鱼缸海水
每次更换1组鱼缸约2吨海水
次
220
注：1、以上均为含税价。因国家税务政策变化导致增值税率发生变化时，按新的增值税率执行，协议价=协议签订时的不含税价*(1+新税率)。协议签订时的不含税价＝(协议约定的含税价、价外费用)/(1+协议签订时适用的税率)。
2、本项目采用框架（无固定总金额）采购模式。竞价人必须对全部内容进行报价，如有缺漏或超过最高限价（单价）的报价，将导致报价无效。本次采购数量和对应的总价仅为初步的预估上限，不视为采购人：（略）
3、本项目的报价方式：（略）
4、分配原则：本次报价为中选人合同期首期的执行价，合同期首期执行价不适用大连明珠酒店餐管部海鲜、冻品（建组）定价管理实施细则》中的定价周期调整原则，首期配送按以下方式：（略）
5、定价及定价会具体流程采购清单详见附件《大连明珠酒店餐管部海鲜、冻品（建组）定价管理实施细则》,中选后的价格不得擅自更改。
6、采购人：（略）
1.6交货地点：（略）
（略）
交货内容
交货地点：（略）
交货时间
1
活鲜鱼类、冰酒店后厨（（略））
采购人：（略）
2
机务餐厅（（略））
求，提前1日将订单以企业
微信：（略）
3
鲜鱼类、活鲜空勤餐厅（（略）85
成交人进行备货。中选人
在第二日早6：00-8：30
贝类、虾类、蟹类等海产品
（略））
期间将货物按照订单要求的种类、数量、质量及特殊要求等配送到指定地点：（略）
4
机关餐厅（（略））
5
4号餐厅（（略））
1.7合同期限：自合同生效之日起1年，具体起始时间以双方签署合同内容为准。
1.8（略）或采购人：（略）
1.9本项目提供的产品本项目提供的产品/服务应符合中国现行各项安全管理相关法律、法规、规章、政策和管理规范等规定及要求。本项目鼓励使用
低碳、新能源、节能、环保产品。
2、、供应商资格要求
参加本项目报价的供应商必须符合下列要求：
2.1供应商必须是具有承担民事责任能力的在中华人民共和国境内（不含港澳台）注册的法人或其他组织，具备合法有效的营业执照。如分
（略）参加本次竞价，（略）的授权。（注意：（略）、总公司有效的营业执照扫描件加盖公章、分公司自身满足以上要求的证明
（略）针对本项目的授权文件；授权文件请按照响应文件格式五要求填写。
2.2供应商具备有效《食品生产许可证》或《食品经营许可证》或《食品经营许可证》备案证明。（注意：须提供相关证件扫描件或备案截
图并加盖公章）。
2.3分支机构（分公司）以自己名义参加本次竞价的，不得使用法人（总公司）的资质与业绩。
2.4与采购人：（略）
体，应当主动回避，不得参加本次竞价项目。分支机构（分公司）与法人（总公司）、同一法人（总公司）下设的多家分支机构（分公司）不
得同时参加本次竞价项目。
2.5供应商在经营活动中未被列入“严重违法失信企业名单（黑名单）信息”（注意：（略）中此项完整内容截图
或报告）或“严重失信主体名单”（注意：（略）站中此项完整内容截图或报告）”，或者在响应文件递交截止日前已被移除出黑名单
或失信主体名单。（采购人：（略）
（略）站或文件不作为认定依据。）以上两项证明材料可一并提供或择一提供。如择一提供，视为供应商承诺均不在两项名单中；任何时候，如经
采购人：（略）
规定的材料。
2.6被列入南航集团“限制交易供应商名单”且仍在限制期内的法人或其他组织不得参与本次竞价。
2.7被列入南航集团“禁止交易企业名单”的企业，不得参与本次竞价。
2.（略），下载、递交、解密相应文件等任何一个环节存在IP地址：（略）
务费、提交各类保证金等付款行为的银行账户一致的，不得通过符合性审查，且采购人：（略）
应商须知》中第（略）的规定，以及依据本竞价文件的其他规定和法律法规进一步审查、追究责任。
2.9供应商须具有稳定的货源。以下模式的货源均可认定为有效的稳定货源：①自建（租赁）的海产品生产、养殖基地或渔船；②有与公
司、渔船、市场海鲜摊位合作模式的供应链。（注意：上述第（注意：上述第①种方式：（略）
的任一结算发票扫描件及对应发票在“（略）”的完整检验截图的完整检验截图或基地注册证明或基地在相关部门备案
登记等能够证明基地产权产权属于竞价人的证明材料；上述第属于竞价人的证明材料；上述第②（略）、渔船、（略）、渔船、市场海鲜（略）场海鲜摊位有效期内的有效期内的合作协议证
明，（略）、养殖及渔船的证（略）场海鲜（略）场海鲜摊位合法经营的证明合法经营的证明及协议期内的任一结算发票扫描件及对应发票在“国家税务
（略）”的完整检验截图的完整检验截图。上述证明材料需提供复印件加盖公章。）
2.10供应商须能开具增值税专用发票。（注意：（略）站（注意：（略）站“一般纳税人资格查询一般纳税人资格查询”截图证明或税务部门出具的供应商
为一般纳税人证明材料，或提供2023年年8月日至响应文件截止递交前开具的任意一份增值税专用发票扫描件及对应发票在“国家税务
（略）”的完整检验截图。）
未通过上述资格要求审查的供应商不具备竞价资格，评审委员会有权认定其不具备竞价参与资格；任何时候发现供应商提交的相
、证明材料或承诺系伪造、变造或捏造的，将取消其成交供应商资格并列入南航集团限制交易供应商名单——视为其已主动放
弃自本次竞价采购之日起3年内参加南航年内参加南航集团任何采购方式：（略）
3、、竞价文件的获取：（略）
3.1获取：（略）
（略）”，选择项目下载竞价文件；否则将无法参与本次竞价。
3.2竞价文件获取：（略）
详见https://（略）.htm
4、响应文件的递交
响应文件递交的截止时间（报价截止时间）为【2024】年【】年【08】月【】月【29】日【】日【14】时【】时【00】分】分，供应商应在截止时间前通
（略）递交响应文件。
4.2逾期上传的响应文件，采购人：（略）
5、联系方式：（略）
5.1采购人：（略）
地址：（略）
联系人：（略）
5.2采购代理机构：（略）
地址：（略）
联系人：（略）
6、、澄清、澄清、异议、（略）径
6.1如供应商对采购文件有疑问，需采购人：（略）
（略）域提出疑问。
6.2如供应商对采购文件有异议的，可在异议有效期内将有效的异议材料书面递交至采购人：（略）
异议材料唯一受理地址：（略）
采购代理机构：（略）
联系电话：（略）
6.3如供应商对异议回复结果不满意，或认为本次采购活动违反法律、法规或规章制度的，可在收到异议回复之日起2个工作日内进行实名
投诉。
投诉材料唯一受理部门：（略）法律合规部
联系地址：（略）
联系人：（略）
联系电话：（略）
6.4（略）径维护自身合法利益，且提出内容和提供的相关证明材料应真实、客观、来源合法。调查过程中，若发
现供应商有意捏造事实、伪造证明材料、以非法途径取得证明材料，或故意诋毁，造成不良影响的，一经查实，将按照采购人：（略）
理；构成违法犯罪的，依法追究法律责任。
阶段
资格预审阶段
采购文件发布阶段
评审结果公示阶段
异议有效期时限要求
截至“资格预审申请文件截止递交日期前”提出异议
（招标采购项目）截至“获取：（略）
（非招标采购项目）截至“递交响应文件截止时间前24小时”提出异议
截至“评审公示期内”提出异议
澄清、异议、投诉具体要求详见竞价文件第六章“响应文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》
澄清、异议、投诉具体要求详见竞价文件第六章“响应文件格式”中《澄清/异议/投诉承诺及程序指引》