2024-2025年林草局食堂食材配送服务招标公告

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（（略）年林草局食堂食材配送服务）招标公告
项目概况
（略）年林草局食堂食材配送服务招标项目的潜在供应商应在线上获取：（略）
一、项目基本情况
（略）：JH（略）176
项目名称：（略）
（略）：001
预算金额（元）：3,900,000.00
最高限价（%）：100
采购需求：查看
服务范围：下辖6个食堂，总计日常供餐人数约350人
（略）
食堂
就餐人数
食堂地点：（略）
1
棋盘山食堂
135
（略）（上院）
2
满堂食堂
34
（略）（下院）
3
祝家食堂
55
辽宁（略）哈达村森林消防一大队（原森林派出所）
4
王滨食堂
33
辽宁（略）村村部
5
李相食堂
31
辽宁（略）农业技术服务站
6
高坎食堂
62
（略）（略）苏赵线后大背
★服务期限：合同签订生效后一年（具体以双方签订的合同为准）。
★服务地点：（略）
★付款方式：（略）
★服务其他要求：合同履约时间1年，若提前完成配送采购限额390万元，采购人：（略）
★采购需求：
★一、配送种类
1）粮油面（大米、面粉、食用油、杂粮、及干调等）。
2）新鲜肉类、禽蛋类（猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、禽蛋等）；
3）水产品；
4）蔬菜（各种生鲜蔬菜）；
5）水果（各种瓜果、水果等）；
6）采购人：（略）
★二、对中标供应商的管理考核
中标供应商必须接受采购人：（略）
考核细则主要按照货物质量、配送时限、服务态度三个方面进行考核。
★三、供货质量要求
1.米面粮油类
（1）油类：非转机因大豆油、花生油等。
（2）米面类：面粉、馒头粉、全麦粉、烧麦皮。薏仁米、红米、紫米、江米、荞麦、米、大楂子、高粮米、大麦米、燕麦米、黑米面、豆面、大米面、饭豆、黑豆、绿豆、枸杞、百合、葡萄干、莲子、叉子、红糖、面片及各种杂粮等。
2、肉禽水产类
（1）肉类、水产品所有食材须符合相关食品安全防疫有关标准，均需冷链运输。
（2）每批鲜肉、骨：应保持较好的外观和质量等级，符合相关食品部门的有关标准，保证无异味、无腐烂变质，必须是政府指定的肉联厂发出的放心肉并具有放心肉证及当批有效的动物检疫合格证，分割的牛羊肉每次送货时均提供有牛羊肉分割证，鲜肉确保每日新鲜、无异味，并注明保鲜期。
（3）冷冻肉要求：肉体冻实而且坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味。冷冻家禽类食品解冻后净重量不少于92%，冷冻肉类食品解冻后净重量不少于95%，解冻时间为4小时以内（室温20度），且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。
（4）水产类要求：冷鲜或者冷冻，要求无化冻现象。冷冻水产品解冻后净重量不少于85%，解冻时间为4小时以内（室温20度），且包装箱上必须贴有QS标志，食品安全可追溯。新鲜鱼类来源安全可靠，活体、眼球明亮、无大腹，无畸形。对去腑脏鱼，气味正常，无血之外污物，弹性好，无离刺现象。
3、瓜果蔬菜类
（1）瓜果蔬菜：必须是优质货品，不得含有残留农药或污染物，中标人必须保证所供应的蔬菜符合卫生标准，卫生指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定，同时承担因所供蔬菜问题引起的一切事故后果。各种蔬菜都应具有本品种固有的气味、形态、颜色、滋味、光泽等。蔬菜的成熟度和鲜嫩程度在合理范围内，没有腐烂变质及其他异常味道，严禁提供萎蔫、枯塌、损伤、病变、虫害等异常蔬菜。
（2）叶菜类：大白菜、小白菜、菠菜、甘蓝、荠菜、空心菜、南蒿、苋菜、芹菜等绿叶菜类。属同一品种规格，肉质鲜嫩形态好，色泽正常，茎基部削平，无枯黄叶、病叶、泥土，无明显机械伤和病虫害伤，无烧心焦边、腐烂等现象，无抽苔（菜心除外），无畸形、异味，结球叶菜要结球适度，花椰菜应新鲜洁白，不带叶麸，无畸形花。
（3）茄果类：番茄、茄子、甜椒、辣椒等。属同一品种规格，果实整洁，成熟度适中，番茄花蒂不明显，无裂果及空洞现象，茄果不能有裂蒂及果皮变硬现象，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤。
（4）瓜果：黃瓜类、冬瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、毛节瓜等。属同一品种规格，形状、色泽一致，瓜条均匀，无疤点，无断裂，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤，不带泥土。
（5）根菜类：萝卜、胡萝卜等。属同一品种规格，皮细光滑，大小均匀，肉质脆嫩致密新鲜，无腐烂、畸形、裂痕、异味，不带泥沙，不带茎叶和须根。
（6）薯芋类：马铃薯、芋、姜等。属同一品种规格，色泽一致，不带泥沙，不带须根、茎叶，不干瘪，无腐烂、畸形、异味、明显机械伤、病虫害斑，马铃薯无发芽，皮不变绿。
（7）葱蒜类：葱、蒜、韭菜、洋葱等。属同一品种规格，允许葱、青蒜类保留干净须根，葱、蒜、韭莱不带老叶，蒜头、洋葱去根去桔叶，可食部分新鲜幼嫩，无腐烂、畸形、异味。
（8）豆类：扁豆、豌豆、毛豆等。属同一品种规格，形态完整，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，豆英类新鲜、幼嫩、均匀，豆仁类籽粒饱满，较均匀，无发芽，不带泥土杂质。
（9）水生菜类：藕、慈菇、菱白、马蹄、菱等。属同一品种规格，肉质嫩，成熟度适中，无腐烂、畸形、异味，无明显机械伤，不带泥土和杂质，不干瘪，菱白不黑心。
（10）食用菌类：蘑菇、草菇、香菇等。属同一品种规格，蘑菇、草菇菌盖圆整略展开，柄粗壮，菌膜紧，菇柄切削平整，不浸泡水（磨菇允许浸盐水保鲜），新鲜，无杂质，无畸形菇，无腐烂、异味。
（11）芽苗类：绿豆芽、黄豆芽、香精苗等。芽苗幼嫩，不带豆壳杂质，新鲜，不浸水，无腐烂、异味。
（12）水果类：符合GB/T5009.（略）等相关检测标准优等品大小均匀、无腐烂变质、口感细腻。
4、干货杂粮类
（1）干货制品：符合相关相关行业标准，干爽，不霉烂、整齐、均匀、完整，无虫蛀、无杂质，保持应有的色泽。确保产品质量稳定，保证营养丰富、绿色安全、海味浓郁、易存放、食用方便，保质期长。从加工、包装、运输、贮存到销售全部符合相关规定标准。尤其是二氧化硫残留量、总砷含量不超过相关卫生标准；木耳类的水分含量不能超过相关标准要求，采购人：（略）
（2）散装豆类：应具有生产厂家营业执照、卫生许可证、相关机关发出的产品检验合格证书。豆制品不得为转基因物品或转基因制成品，经查实所提供物品中具有转基因物品或转基因制成品立即终止合同，并由中标人将承担全部责任。
（3）杂粮：符合GB（略）等相关及行业检测标准，一等品，非转基因。
5、蛋类、豆制品、乳类等
（1）蛋类：无斑点、无污染，个体均匀，蛋壳清洁完整，色泽鲜明，无破损、裂纹，无霉斑，灯光透视时，整个蛋呈桔黄色至橙红色，蛋黄不见或略见阴影，没有霉味、酸味，臭味等不良气味，打开后蛋黄凸起、完整、有韧性，蛋白澄清、透明、稀稠分明，无异味。
（2）豆腐：豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽，块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质，具有豆腐特有的香味，取样品品尝时口感细腻鲜嫩，味道纯正清香。
（3）腐竹：为枝条或片叶状，质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀。呈淡黄色，有光泽。具有腐竹固有的香味，无其他任何异味，取样品品尝其滋味，具有腐竹固有的鲜香滋味。
（4）豆芽：取得QS认证、芽身均匀挺直细长，脆嫩、光泽白、芽脚不软，无任何添加剂、清水豆芽、原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB（略）标准。
（5）干豆腐：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T（略）、GB（略）等标准。
（6）素鸡：取得QS认证、无添加剂、无防腐剂，原材料绿豆、黄豆均为非转基因，符合GB/T（略）、GB（略）等标准。
（7）辛辣料：主要原料有八角、花椒、胡椒、桂皮、小茴香、大茴香、辣椒、孜然等。辛辣料呈干燥状，具有该种香料植物所特有的色、香、味，没有不纯正的气味和味道，无发霉味或其他异味。
（8）奶制品：牛奶、酸奶等符合相关食品卫生质量标准。
6、其他食品及副食品类，应满足相关食品安全有关要求。
7、执行标准
（1）肉类标准：GB（略）、GB（略）GB/T（略）、GB/T（略）GB/T（略）GB/T（略）GB/T（略）等。
（2）肉类检测标准：GB/T9695.4-2009、GB/T9695.32-2009、G8/T9695.3-2009、GB/T9695.22-200、GB/T9695.13-2009、GB/T9695.31-2008、GB/T9695.15-2008等。
（3）蔬果类行准：GB（略）GB（略）GB18406.2-2001、NY（略）等。
★四、订单与交货
1、订单确定后，成交供应商必须保证及时、快捷的提供配送服务，个别品种因缺货而无法提供的，应及时和采购人：（略）
2、成交供应商应按订单要求将所有配送产品送到指定地点：（略）
★五、其他要求
1、拟派配送人员须为中标供应商本单位：（略）
2、拟派车辆须为配送专用车辆，（略）统一标识，并按要求规范行使及停放；
3、中标供应商必须按采购人：（略）
4、中标供应商须做详细的服务配送方案；
5、配送到指定地点：（略）
6、中标人必须协助招标人：（略）
7、中标人必须严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关法律法规，一经发现供应以下食品，将取消供应商的供货资格，供应商要承担由此造成的全部经济损失和法律责任：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常，对人体健康有害的。
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的。
（3）含有农药残留、致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过相关限定标准的。
（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品。
（5）病死、毒死或者死因不明的肉类及其制品。
（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的。
（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的。
（8）超过保质期限的。
（9）其它违法违规行为造成食品安全事件发生的。中标人供货时必须提供合格的产品质量检验合格证、卫生许可证、检疫证等有效证明。
★六、订单与交货
1、订单确定后，成交供应商必须保证及时、快捷的提供配送服务，个别品种因缺货而无法提供的，应及时和采购人：（略）
2、成交供应商应按订单要求将所有配送产品送到指定地点：（略）
3、定价方式：（略）
（1）以每周五为定价日，以定价日的价格做为下一周的结算基准价（例如：下周三采购的食材，应按上周五的价格结算）。结算基准价参照（略）发展和改革委员会（（略））平均零售价的最新报价公布的价格。定价当日没有公布价格的，将日期推前至有公布价格的日期，以该日期公布的价格参照作基准价。食材价格由中标人提供，采购人：（略）
（2）若釆购人订购食材的价格，在（略）发展和改革委员会（（略））报价标准中未列出，则按新隆嘉生（略）（略）（略）进行比价做为结算基准价。若以上两处均未报价，则供货时由中标人与采购人：（略）
（3）米、面、粮油、干调按照新隆嘉生（略）（略）（略）的价格作为结算基准价。
★七、验收流程
1、验收
（1）按招标文件规定的食材质量要求对食材质量进行核查，食材应清洁，无损伤、腐烂现象，外包装完整，无寄生虫或已受虫害现象。按索票--验证--抽查--计数--入库的程序完成验收，中标人可提供原件的留原件，原件只有一份而无法提供给采购人：（略）
（2）每批次每种食材均抽查验收，对数量在30箱以上（含30箱）的抽查率为10%，30箱以下的抽查率为15%。
如发现食材有损坏等情况，应在相关单据上记录所有损坏情况并拍照留存。采购人：（略）
（3）抽查发现问题的处理：对危及人身安全的食材质量问题，一经发现，当日所送同批次食材全部退货。若抽查未发现问题，而在加工食用前发现部分食材存在质量问题，应立即通知中标人，对问题食材做退货处理。
2、退（补）货
当日送达食材出现质量不达标、缺斤少两、配送错误等问题（若双方对质量或重量有争议，可送具有检验资质的部门检测，同时留样备检），由中标人负责在30～90分钟之内补换货，包换或包退，并承担因此而产生的一切费用。在退货过程中，对有碍公共卫生安全的食品，应按国家有关规定处理或进行协议销毁，不再退货给中标人。
3、验收记录
（1）验收完毕后，双方必须在食材收货清单（格式自定，但必须包括食材名称：（略）
（2）中标人所提供的食材必须符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全法》要求。
（3）中标人所提供的食材必须符合相关行业生产及经营标准，货真价实，均能提供相应批次的合格检验证明。
（4）中标人所提供的食材必须各项技术指标完全符合相关强制性标准，符合相关有关质量检测、环保标准及食材出厂标准。
（5）中标人负责食材的运输、质量检测等工作，并承担所产生的费用。
八、其它
1、由于食用了中标供应商提供的常规无法检测的物质而造成腹泻、食物中毒以及其他不良反应，经食品卫生职能部门检验确定后，即按中标供应商不能履行合同处理，中标供应商须同时承担由此造成的一切费用；并行采购人：（略）
2、保证送货及时，有接待或货源不及时，补货要求按规定时间送到。正常情况下要求按时送货；不按时送达、影响食堂正常开餐的，按照采购人：（略）
3、不得已任何借口断货，（略）场原因必须提前三天通知，按要求提供替代品，经确认同意后方可替换。若发生断货情况，采购人：（略）
4、当出现采购人：（略）
5、如有上级政策调整，采购人：（略）
6、特殊情况各队人员增加，不另增加费用。
注：1、以上规范如果有最新文件标准，按照最新文件标准执行；
2、实质性要求及重要指标用★标注（“★”（略）前），★标注项不得负偏离，如果负偏离，则响应文件无效。
合同履行期限：合同签订生效后一年（具体以双方签订的合同为准）
需落实的政府采购政策内容：促进中小企业、残疾人企业、监狱企业发展、优先强制采购节能产品和环境标志产品、支持创新产品和服务、支持脱贫攻坚等相关政策。
本项目（是/否）接受联合体投标：否
二、供应商的资格要求
1.满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定。
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：专门面向中小企业采购的项目,供应商应为中小微企业、监狱企业、残疾人福利性单位：（略）
3.本项目的特定资格要求：具备有效期范围内的食品经营许可证
三、政府采购供应商入库须知
参加辽宁省政府采购活动的供应商未进入辽宁省政府采购供应商库的，（略）“首页—政策法规”中公布的“政府采购供应商入库”的相关规定，及时办理入库登记手续。填写单位：（略）
四、获取：（略）
时间：2024年08月28日17时30分至2024年09月04日17时00分（北京时间，法定节假日除外）
地点：（略）
方式：（略）
售价：免费
五、提交投标文件截止时间、开标时间和地点：（略）
2024年09月19日13时30分（北京时间）
地点：（略）
六、公告期限
自本公告发布之日起5个工作日。
七、质疑与投诉
供应商认为自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七个工作日内，向采购代理机构：（略）
1、接收质疑函方式：（略）
2、质疑函内容、格式：应符合《政府采购质疑和投诉办法》相关规定和财政部制定的《政府采购质疑函范本》格式，（略）。
质疑供应商对采购人：（略）
八、其他补充事宜
1、参加辽宁政府采购活动的供应商，（略）“首页-办事指南”中公布的“（略）关于办理CA数字证书的操作手册”和“（略）供应商操作手册”，及时办理相关手续，因未办理相关手续造成的所有后果，由供应商自行承担。2、投标（响应）文件递交方式：（略）
九、对本次招标提出询问，请按以下方式：（略）
1.采购人：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
2.采购代理机构：（略）
名称：（略）
地址：（略）
联系方式：（略）
邮箱：（略）
开户行：招商银行沈阳分行营业部
账户名称：（略）
（略）：（略）0001
3.项目联系方式：（略）
项目联系人：（略）
电话：（略）/（略）